Licht pittige salsa van paprika


Deze licht pittige salsa van paprika is een ideaal bijgerecht en staat in een paar minuten op tafel. Eigenlijk past het bij alles en door de vrolijke kleuren maakt ie van ieder saai gerecht iets bijzonders. Zowel vlees, vis als vegetarische gerechten krijgen een kleine boost als je deze salsa erbij serveert. Je maakt hem heel eenvoudig in een keukenmachine of blender (ik gebruikte mijn Froothie Optimum G2.1 platinum serie ervoor).

De basis is natuurlijk paprika en rode peper, maar het citroensap, de ui en de koriander  maken het echt af. Geen fan van korianderblad? Vervang het gerust door nog wat extra platte peterselie. Wanneer je deze salsa maakt, kan hij heel nat zijn. Ik houd daar niet zo van, dus giet ik meestal de helft van het vocht af om hem wat minder nat te maken. Het afgegoten vocht kun je gebruiken in een groene smoothie, soep of saus als extra kick.

Inspiratie nodig voor erbij? Morgen zal ik een lekker gerecht plaatsen waar deze salsa goed bij past.

Licht pittige salsa van paprika

Licht pittige salsa van paprika

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total Time: 10 minutes

1 schaaltje

glutenvrij, suikervrij

paleo, vegan, raw, low carb

Licht pittige salsa van paprika

  • 1 rode paprika
  • 1 rijpe tomaat
  • paar takjes (5-10) verse koriander
  • paar takjes (5-10) verse bladpeterselie
  • sap van een halve citroen
  • 1 kleine rode ui
  • 1-2 tenen knoflook
  • 1 rode peper
  • zout naar smaak
  1. Was de groenten en kruiden.
  2. Snijd de paprika, tomaat en rode peper in vieren, verwijder bij allemaal de zaadjes.
  3. Snijd de ui ook in vieren en pel de knoflook.
  4. Doe alles in een keukenmachine of blender.
  5. Pulseer een paar keer kort totdat een mooie fijne salsa hebt.
  6. Wanneer je de salsa te nat vindt kunt je een deel van het vocht afgieten.
  7. Serveer direct of bewaar hem tot gebruik (maximaal 3 dagen) in de koelkast.
http://www.brndstf.nl/licht-pittige-salsa-van-paprika/

Paprika salsa ingredienten in de Froothie Optimum G2.1 platinum serie

 

Salsa van paprika uit de blender

 

YOU MIGHT ALSO LIKE

Notengranola
May 15, 2017
Review TANTE TOOS Suikerloos RAW SWEETS Workshop
March 13, 2017
Soep van geroosterde paprika en tomaten
March 08, 2017
Super lekkere Eggnog | sugar alert!
December 26, 2016
Surinaamse pindasoep met tomtom
December 12, 2016
Snelle groentesoep met harissa
November 14, 2016
Chocolade-avocadomousse op een laagje van zoete pompoen
November 06, 2016
Kokosmeelkoekjes | receptenruil
October 20, 2016
Zadencrackers met sesam en hennepzaad | vegan
September 28, 2016

1 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *